Novas maneiras de tomar chá verde.
Eu não resisti, fui seduzida por essa febre que está deixando todo mundo verde. Matcha é a nova onda para aqueles que amam chá verde ou procuram os benefícios que ele traz. Pode estar bombando agora na Europa e nos Estados Unidos, mas já é utilizado pelos japoneses na tradicional cerimonia do chá há muitos séculos. Ele nada mais é do que chá verde em pó, as folhas são moídas e tratadas em um processamento artesanal especial, com isso ele contém cerca de 100 vezes mais fitoquímico, ou seja, equivale a 10 copos de chá verde. Além de trazer uma sensação de “energia calmante” todos as suas prerrogativas são potencializadas, ele é emagrecedor, estimula sensação de saciedade, reduz o colesterol ruim e pode até ser preventivo contra câncer.
De primeira, o gosto não é uma delícia, mas aos poucos você acostuma o paladar. Existem várias maneiras de consumi-lo, a tradicional é tomá-lo quente misturando com água ou leite, mas muitos criativos já criaram diversas receitas que incorporam a erva. Aqui em Curitiba só encontrei o matcha em dois lugares, nas lojas que vendem produtos orientais no Mercado Municipal, na charmosa tea boutique Moncloa, alem do sabor tradicional eles trazem versões saborizadas com manga ou abacaxi e pêssego. A marca preocupou-se com a qualidade e procurou trazer o melhor matcha para o Brasil.
